1. Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi

Khi bị tấn công bởi các vi khuẩn, vi trùng lao phổi, phổi của người bệnh bị tổn thương gây ra sự mệt mỏi, ho liên tục, sức đề kháng yếu dần, miễn dịch giảm dần gây ra tình trạng chán ăn, thiếu chất dinh dưỡng dẫn tới sụt cân. Do vậy chú trọng cải thiện chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh lao phổi sẽ giúp tăng hiệu quả điều trị, người bệnh chóng hồi phục.

Cần chú ý 3 điều sau khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi:

• Năng lượng nạp vào tùy theo thể trạng, tức là phải phù hợp với chỉ số BMI của người bệnh. Nếu người gầy, cần ăn nhiều để đạt được chỉ số BMI trên 18,5. Nếu thể trạng bệnh nhân bình thường thì lượng thức ăn nạp vào không thay đổi.
• Thức ăn trong bữa ăn cần đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: đường, đạm, dầu mỡ vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó ưu tiên cung cấp lượng đường có trong quả chính để thải độc gan, hạn chế tác dụng phụ của thuốc.
• Các món ăn cho người bệnh lao phổi cần đa dạng để dễ hấp thu, đầy đủ dưỡng chất, tạo sự kích thích ăn uống bởi người bệnh dễ chán ăn do tác dụng phụ của thuốc điều trị lao phổi.

2. Thực phẩm dành cho người bệnh lao phổi

2.1 Bệnh lao phổi ăn gì tốt?

Người bệnh lao phổi cần ưu tiên bổ sung các khoáng chất gồm:

• Kẽm: do tác dụng phụ của thuốc điều trị lao ở người bệnh gây thiếu hụt kẽm dẫn tới chán ăn, suy giảm hệ miễn dịch. Người bệnh cần chọn các thực phẩm giàu kẽm như hải sản, đậu hà lan, lòng đỏ trứng gà, thịt lợn nạc...

Bổ sung kẽm cho người bệnh lao phổi

• Sắt: Bệnh nhân lao phổi thường bị thiếu máu do thiếu sắt, làm giảm sức đề kháng, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, tim mạch. Do đó cần tăng cường bổ sung sắt có trong nấm hương, lòng đỏ trứng gà, thịt bò, gan,...
• Hệ thống vitamin A, C, E, K, nhóm B... giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, tránh được quá trình oxy hóa, nhiễm khuẩn nặng hơn. Thịt gà, thịt lợn, thịt bò, cá biển, đậu đỗ, khoai tây, chuối,... là những thực phẩm chứa nhiều các loại vitamin này, người bệnh lao phổi cần ưu tiên bổ sung.

2.2 Bệnh lao phổi kiêng ăn gì?

• Đồ ăn cay nóng, kích thích như bột hạt cải, gừng, ớt vì các loại này sẽ khiến tình trạng ho nặng và kéo dài hơn, thậm chí dẫn đến khạc đờm ra máu.
• Không uống bia rượu, các chất kích thích, cafein, trà đặc, không hút thuốc lá vì người bệnh lao phổi dễ xảy ra tình trạng sốt kéo dài, rối loạn thần kinh và ra mồ hôi trộm, đặc biệt còn làm giảm tác dụng điều trị và tăng tác dụng phụ của thuốc.

Dinh dưỡng của người bệnh lao phổi cũng cần được tham khảo sự tư vấn của bác sĩ điều trị trực tiếp, bởi chính bác sĩ là người nắm rõ tình trạng bệnh nhất và có những lời khuyên xác thực nhất cho ăn uống kết hợp điều trị bệnh hiệu quả.